饮料种类繁多，话说各种饮料的特点，以及如何正确选择（二）
发布时间：
2022-11-15
来源：
养学教授刘政
此类饮料不以治疗疾病和防病为目的，也非保健食品，但却可以在一定程度上能起到调节机体功能的作用，比如，为人体补充某种缺少的营养素和生物活性成分。 功能性饮料应该在特定情况下依据个人需要而选择饮用。但必须注意，不能多饮、常饮，要警惕过多饮用导致营养失衡而损害健康。
功能性饮料
是指通过调整饮料中营养素成分和含量比例，以适应一些特殊人群需要而配制的一类饮品。可分为营养素饮料、运动饮料等多种。为取得某种效果，有些产品还加有某种中草药提取物。
此类饮料不以治疗疾病和防病为目的，也非保健食品，但却可以在一定程度上能起到调节机体功能的作用，比如，为人体补充某种缺少的营养素和生物活性成分。 功能性饮料应该在特定情况下依据个人需要而选择饮用。但必须注意，不能多饮、常饮，要警惕过多饮用导致营养失衡而损害健康。
运动饮料
运动饮料是功能性的饮料的一种，系根据运动时身体消耗营养的特点而配制的，一般都含有一定量的葡萄糖、维生素和电解质钠、钾等。
它可以有针对性地补充运动消耗的营养素和能量，或能起到提升运动能力与促进改善运动后疲劳的效果。
饮料卫生，饮用方便。其突出优点是给人感官上的享受，丰富了人们的饮食生活。如选择适当，某些产品还可能产生一定的补充营养的效果。
但是，必须记住，作为饮品，不管是什么种类的饮料，其基本功能都是为人补充水分。但是，它却决不能用其作为日常饮用水，天天喝。
这是什么原因呢？概括起来说，这是因为饮料至少有2个弊端：
其一，为了好喝，几乎所有的饮料产品都添加有较多的糖，通常在8-10% 以上。因此，喝饮料就让人在不知不觉地摄入了过多的糖，比如，可囗型饮料含糖10%左右，若饮300毫开，便摄取了30克的糖，即超过了中国营养学会制定的日推荐的25克的量。摄糖过多会増加肥胖与糖尿病等慢性疾病的发生风险。所以，就不应该过多的和长期的饮用。
另一弊端是，瓶装饮料都含有各式各样的食品添加剂，常见的是色素、香精、甜味剂、果味剂、防腐剂，可多达10种以上。
尽管正规产品中的添加剂的添加量符合国家标准，但做为一种外来化学物，添加剂在进入人体后仍要参加机体代塮，常饮和多饮势必增加肝脏和肾脏负担，经年累月，就会对身体器官造成损害。英国有研究表明，饮料中的色素影响儿童智力发育，习惯以饮料代水的儿童与不喝或少喝的儿童比较，智商低5%。
那么，喝多少饮料合适呢？有营养学家提出，以310毫升可乐标准瓶计，通常情况下，成人一天最多喝一瓶，儿童要少。而且，必须是偶而饮，而不是天天都喝。
有些品种的饮料会让人产生依赖性，所以，无论成人，还是儿童，都不能养成以饮料做为补水的习惯。
日常饮用水的首选是白开水。
消费者在市场上购买饮料，应该查验产品标签，通常，在同类产品中选择糖含量低的，还要注意添加剂的种类，宜选择较少的。
（图片取之网络。撰文:佑梧莘、朝健；审修:刘政)
关键词：玉川果先生、玉川果园