饮料怎么选、怎么喝?看这篇文章就够了(二)


发布时间:

2022-11-15

来源:

光明网

椰果奶茶、珍珠奶茶、果蔬奶茶等,是用奶茶粉分别和椰果粒、珍珠Q果或红豆粒、红枣粒混合而成。3岁以下儿童或老人饮用以上饮品时,有吸入气管或支气管的风险。儿童须应在家长的看护和指导下食用,老年人应小心饮用。

饮用珍珠奶茶时应防噎喉

奶茶固体饮料是以茶叶提取物,或直接以茶粉、乳品为原料,可添加糖或甜味剂、植脂末等食品原辅料和食品添加剂,经加工制成供冲调饮用的固体饮料。

奶茶固体饮料一般放置在阴凉干燥处保存。在饮用热的奶茶饮料时,要注意避免烫伤。

椰果奶茶、珍珠奶茶、果蔬奶茶等,是用奶茶粉分别和椰果粒、珍珠Q果或红豆粒、红枣粒混合而成。3岁以下儿童或老人饮用以上饮品时,有吸入气管或支气管的风险。儿童须应在家长的看护和指导下食用,老年人应小心饮用。

选购饮料时要注意查看产品标签

按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB7718-2011),饮料标签内容应包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。

消费者在购买饮料时,要注意产品标签,不购买或食用没有标签或标签信息不全、标签内容不清晰、超过保质期的产品。

按照《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),在饮料标签上还会标示营养成分表,如能量和4个核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)含量及其占每日所需营养素参考值(NRV)。消费者可根据营养成分表选择适合的饮料。

特别提醒消费者,饮料不可过度饮用,更不可将饮料替代日常饮水,尤其是处于生长发育阶段的儿童和青少年。

专家执笔人

陈 芳中国农业大学食品科学与营养工程学院教授

马冠生 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授

赵 亮 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授

于航宇国家食品安全风险评估中心副研究员

来源:市说新语、中国食品科学技术学会

来源: 中国质量报


关键词:玉川果先生、玉川果园

食品饮料行业2023年年度策略:拥抱价值,布局复苏(摘要部分)

截止 10 月 24 日,申万食品饮料指数跌幅 28.74%,跑输上证指数 10.55pct(跌幅 18.19%)。跑输主要原因是基本面承压,其次是市场认为白酒板块非鼓励性,导致 相对收益趋弱。 食品板块基本面下行起点更早,以食品加工指数为参考,其 2021 年跌幅 14.52%, 2022 年截止 10 月 24 日跌幅 24.36%;白酒基本面边际变化更为确定在于 2021 年 下半年,申万白酒指数 2021 年跌幅仅 2.58%,2022 年至今跌幅 29.52%。

饮料更趋细分发展,产量规模十年扩大四成

我国是饮料生产大国,2021年我国饮料累计产量达到1.83亿吨。过去十年,饮料行业中包装饮用水快速发展,功能性产品推陈出新,老品牌产品强势回归,满足了消费者的多元化需求。在居民餐桌上,饮料正向着多元化、健康化的方向发展。随着饮料行业需求不断上升,产能更加扩大,产业结构进一步得到提升和优化。

食品饮料:延续消费复苏主线,把握确定性原则

2022年1-11月食品饮料板块下跌22.8%,跑输沪深300约9.8pct,在一级子行业中排名靠后。分子行业看,葡萄酒一枝独秀(+11.6%),是获得正收益的板块。啤酒(-3.6%)也跌幅较少。白酒(-24.9%)、乳品(-27.6%)跑输食品饮料板块。涨幅分解来看,股价下跌主要源于估值回落:食品饮料2022年1-11月PE较2021年底回落36.1%,预计2022年净利增长17.2%,两者共同作用,年初至今板块股价下跌22.8%。

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